tonkatsu.jp表参道（トンカツドットジェイピーオモテサンドウ） - とんかつ専門店「tonkatsu.jp表参道」東京表参道に2021年10月OPEN

TEL:03-6427-4910

Copyright ©tonkatsu.jp

ディナーのご予約、テイクアウトの事前注文は
TEL:03-6427-4910からどうぞ

×

心いっぱいの、
おいしさを

NEWS

NEWS一覧

店舗からのお知らせ

【ディナータイムはご予約できます】

ご予約はこちら

【とんかつ定食はテイクアウトできます】

単品のお持ち帰りは300円引きになります。

事前に03-6427-4910へお電話をいただきますとスムーズにお渡しできます。

本日のメニュー

「とんかつを未来へ」

生産や流通に関わる方々の努力により、豚肉は日進月歩で美味しくなっています。
その素材を生かすべく、
tonkatsu.jp表参道はとんかつを進化させていきます。

またフードロス削減への循環的な取り組みなどにより、
地球にも、わたしたちにも美味しい未来を創造していきます。

とんかつを旅する
〜取り扱い銘柄豚のご紹介〜

とんかつを通してまだ見ぬ誰かと繋がる。
今日はどんな出会いが待っているのだろう。

個性豊かな銘柄豚と生産者の想いをつむぎ
まるで旅に出かけるような
心までもおいしく、新しいとんかつ体験を提供します。

店舗情報

tonkatsu.jp表参道

TEL:03-6427-4910

〒107-0061 東京都港区北青山3-9-9 FNビル１F
最寄り駅　表参道駅B2出口から徒歩3分

【営業時間】

平日
11:30-15:30 [LO15:00]、
17:30-21:00 [LO20:00]

土日祝
11:00-15:00 [LO14:30]、
17:00-21:00 [LO20:00]

定休日：月曜・火曜
（月火が祝日の場合は営業、別日に振替休業）

営業時間変更の場合、WEBサイトとSNSより告知させていただきます。
ディナータイムはご予約可能です。
定数に達した場合はご案内を終了させていただくこともございますのであらかじめご了承くださいませ。

tonkatsu.jp11月の営業時間

tonkatsu.jp表参道付近地図

現在地からのルートはこちら

tonkatsu.jp表参道のテラス席

tonkatsu.jp表参道の入り口

tonkatsu.jp表参道の内観

MENU

tonkatu.jp表参道の「とんかつ」

どうすれば豚肉を美味しく食べられるかを追求し、
銘柄豚本来のポテンシャルを100%発揮できる「とんかつ」に仕上げました。
とんかつのメニューをお弁当として持ち帰ることもできます。

本日のメニュー

tonkatsu.jp表参道のメニュー写真

それは、
余韻まで美味しくさせる魔法
〜とんかつ道コラム〜

知っていれば、もっとおいしくなる。
おいしいから、もっと知りたくなる。

思わず誰かに話したくなるような
とんかつ愛に溢れる情報をWEBサイトより発信していきます。

Instagram

tonkatsujp

【NIKKEI社歌コンテスト2025エントリー】

オリジナルソング『地球からの伝言』をお茶碗で笑顔を結ぶ“碗結び”のテーマソングとして、NIKKEI社歌コンテストにエントリーしました。（結果は年明け）

この作品は代表眞杉由美が自ら作詞、舞台音楽監督でも活躍されているピアニスト栗山梢さんに作曲をお願いして完成した楽曲です。
応募作品には、tonkatsujpスタッフも登場！スタッフには「今みんなができること」というテーマについて、それぞれの想いをパネルにしてもらいました。そして競輪界で活躍中の“マッスー”のこと甥の眞杉匠選手にも協力を仰ぎました⭐︎
映像にはボーカルの和田清香さんご本人も登場♡さらに生産者代表エルパソ牧場様、与那国海塩様、そして中屋パン粉工場様、成澤農園様にもご協力いただいております。急なお願いにもかかわらずご対応頂き、本当にありがとうございました。

とんかつとともにメッセージを込めたこちらの作品を皆さまにも観て聴いてほしいです。

YouTube番組“WANMUSUBI”『地球からの伝言』
https://youtu.be/fIahxn_UdxE?si=a38pSbCUnObKKiFQ

#NIKKEI社歌コンテスト
#テーマソング
#社歌
#地球からの伝言
#いま私たちができること
#みんなが主役
#眞杉匠
#和田清香
#エルパソ牧場
#与那国海塩
#中屋パン粉工場
#成澤農園
#tonkatsujp
#碗結び
#お茶碗で笑顔を結ぶ

［予告］【糸とごはんを結ぶ《手仕事のおいしい時間2024》開催】チユキクレア×tonkatsu.jp

お陰様で今月オープン3周年を迎える事ができます✨皆様いつも本当にありがとうございます。

今年も当店ロゴの豚さんマスコット制作者「チユキクレア」さんとコラボイベントを開催いたします。刺繍作品の店頭販売も予定しています。

テーマは秋の実り「きのこ」。今年のきのこは各地で豊作だと聞いております。実り多い秋の情報は嬉しくなります。

そこでtonkatsujpとしては11/14（木）限定きのこたっぷり豚汁サービスをいたします（無くなり次第終了）。スタッフが心を込めて準備いたします。14日ご来店のお客様は赤だしか豚汁かどちらかお選びください。

皆様のご来店をお待ち申し上げております。

【糸とごはんを結ぶ《手仕事のおいしい時間2024》】
開催期間：2024/11/14（木）～2023/11/24（日）

#3周年記念コラボイベント
#チユキクレア
#刺繍作品
#きのこブローチ
#豚汁
#手仕事のおいしい時間2024
#糸とごはんを結ぶ
#とんかつ
#tonkatsujp
#お茶碗で笑顔を結ぶ
#碗結び

食い倒れ寸前「旅するとんかつ」in大

食い倒れ寸前「旅するとんかつ」in大阪
昼の部に続き、とんかつに溺れる大阪夜の部です。

“とんかつをいじる”
というテーマでどんどん料理がうまれました。シェフ達はクリエイターです。

いじられたとんかつは、江戸前とんかつの枠を超え、世界を舞台に活躍してるとんかつをみてるようでした。まさしく「旅するとんかつ」そういうところが食の都といわれる大阪なのでしょうか。たのしく遊び心も豊かに、あっという間に自由にとんかつを創造し、表現されていました。そして気づきました。実はとんかつは様々な国のお料理とも調和する料理だったんですね。庶民派江戸前とんかつは彩り豊かな料理にもなるということを知る機会になりました。
日本の食文化の一つであるとんかつの今後の展開がたのしみだなと感じた一日でした。
貴重なお話、場の提供を本当にありがとんございました。

#Leone
#とんかつ康四郎
#とんかつ乃ぐち
#とんかつ中村
#鈴商ミート
#craft_wine_park
#tonkatsujp
#旅するとんかつ
#お茶碗で笑顔を結ぶ
#碗結び

とんかつマニア復活？！
旅するとんかつin大阪（昼の部）

とんかつマニア眞杉大介ですが、自らお店で揚げ師としてデビューしてからというもの、とんかつの食べ歩きをあまりできていません（悲）以前は時間があれば1日2食、3食はとんかつ屋を巡って「旅するとんかつ」をしていました。

ということで、今回は久しぶりの「旅するとんかつ」。大阪のとんかつ界のアイドルやインフルエンサーの方々と、とんかつを堪能してまいりました。さすがは食の大阪。準備してくださったお食事は、遊び心溢れた美しいとんかつフルコース。川端さんのお人柄が感じられるお食事でした。

この後、夜の部も続きます♡

#とんかつ康四郎
#とんかつ乃ぐち
#シバケン
#鈴商ミート
#東洋一郎
#串揚げ広川
#元川Genji
#tonkatsujp
#旅するとんかつ
#お茶碗で笑顔を結ぶ
#碗結び

【農業がたのしい】山形県鶴岡市成澤農園松田様

　今回訪問させていただいた生産者様は山形県鶴岡市黒川地区“成澤農園”契約農家の松田さんです。tonkatsu.jpのお米は山形県産“つや姫”です。こちら黒川地区は国の重要無形民俗文化財指定の農民によって500年保たれてきた郷土芸能“黒川能”も有名。松田さんもこの黒川能を受け継がれているお一人とのことです。

　松田さんは30代半ばまでは会社員をされており、その後は実家の農業を継がれたとのこと。それは美味しい安心なものを届けたいという想いがあり、農業はたのしいと心から思えるからだといいます。農業のたのしさはなんですか？と質問をしてみました。松田さんは、「農業は、自分の育てた苗からお客様の顔までみえる1から10までの仕事。自分の育てたものをとても美味しかったと喜んでもらえる。そこにやりがいを感じる」と松田さんのお気持ちを話してくださいました。また「時間の使い方も自分次第」というのも魅力のようです。自然を相手にする仕事は一筋縄ではいかないだろうけど、自然が常に側にあり自然とつながるお仕事は、確かに心の平安や幸福度にもつながりそうですね。

生産者様を訪問をするたびに、畜産、農業、エリアを問わず、過剰なルールは本当に必要なのかと考えます。そもそも自然相手に規格って無理があるのでは？毎年通年同じ基準を採用しているのですよね。工場生産だったら必要だけど、、と、知れば知るほど謎のルールを知ることになり、ため息が出てきます。
女将が育てる碗結びの小さな畑の野菜は全て規格外だと思いますが、どれもおいしいです。だからこそ規格に合わせて美味しく生産しつづける生産者様は凄腕すぎて尊敬です！その知識をこの頭にエアドロップして欲しい。。。

#農業
#稲刈り
#山形県
#つや姫
#新米
#成澤農園
#tonkatsujp
#お茶碗で笑顔を結ぶ
#碗結び
#地球と人に優しい

さらに読み込む Instagram でフォロー